本专业是华中农业大学主考专业中最具特色和优势的专业。旨在培养具备生态学、园林植物与观赏园艺、风景园林规划与设计等方面的知识，能在城市建设、园林、林业部门和花卉企业从事风景区、森林公园、城镇各类园林绿地的规划、设计、施工、园林植物繁育栽培、养护及管理的高级工程技术人才。

主要课程有：生态学（包括景观生态、植物生态、城市生态）、观赏植物学、园林植物遗传育种、插花艺术、园林史、绘画、设计初步、环境艺术学、植物造景设计原理等。

我院依托华中农业大学优质的师资与教学资源，专业教学中理论与实践并重，以素质教育为导向，以学历教育为基础，以高级技能培养为特色，打造社会适用的技术型高级人才。

随着城市绿化美化、环境生态建设、园林景观建设在经济社会中的重要性日益加强，本专业就业前景极佳。毕业学生就业主要方向包括：市政工程、园林管理、装饰工程、苗圃类工作、公园及风景区管理等部门，房地产开发公司，大型企事业单位自身绿化管理部门。毕业生也可考研深造，继续攻读园林、景观、建筑、城市规划、环境艺术专业类的硕士学位。